Restauracyjne blogi

Nic tak nie smakuje, jak domowe wypieki, własnoręcznie upieczone i udekorowane torty, oraz pięknie polukrowane drobne ciasteczka. Jednak ciasto ma to do siebie, że stojąc na wolnym powietrzu wysycha, więc aby temu zapobiec należy umieścić je w odpowiednim pojemniku, przeznaczonym do kontaktu z żywnością.

Plastikowe pojemniki na ciasto

Pojemniki do ciast, tortów i innych tego typu produktów spożywczych o delikatnej strukturze, są produkowane ze sztywnego plastiku. Składają się zazwyczaj z dwóch części – podstawy i kopuły. Pudełka zamykane są na plastikowe zatrzaski umożliwiające zamknięcie, i wygodne uchwyty ułatwiające przeniesienie zawartości bez szkody dla ich wyglądu, w dowolne miejsce. Występują w szerokiej gamie kolorów i rozmiarów.

Jednorazowy pojemnik na ciasto

Oprócz pojemników wielorazowego użytku, w cukiernictwie używane są pojemniki jednorazowe, wyprodukowane z miękkiego i cienkiego plastiku, służące do wyeksponowania zawartości oraz bezpiecznego chronienie przed czynnikami zewnętrznymi. Są to praktyczne pojemniki na ciasto, przezroczyste, składające się zazwyczaj z dwóch ruchomych części, bądź dwóch osobnych elementów dopasowanych do siebie. 

Plastikowe pojemniki na ciasta występują w różnych wielkościach i kształtach, a także posiadają wytłoczone i pasujące do siebie zatrzaski. Używane są najczęściej do przechowywania małych ilości produktów spożywczych.

Więcej informacji na sklepie Technica

Małe lokale gastronomiczne, a zwłaszcza punkty związane z tak zwaną gastronomią uliczną skorzystają na instalacji urządzenia jakim jest grill elektryczny. Znajdujący się w odpowiednich rekach grill pozwala na wzbogacenie oferty lokalu w bardzo popularne dania grillowane i przyciągnięcie znacznie większej ilości klientów.

Jaki grill do małej gastronomii?

Na rynku istnieją różne rodzaje grilli i każdy może być – przy zapewnieniu odpowiednich warunków zastosowany w małej gastronomii.

Najbardziej popularne są grille żeliwne zasilane energią elektryczną. Tego rodzaju urządzenia są przede wszystkim bezpieczne w użytkowaniu i zapewniają stabilne warunki pracy. Dość popularne, zwłaszcza w bardzo małych punktach gastronomicznych są grille gazowe. Pozwalają one na pracę w warunkach ograniczonego dostępu do energii elektrycznej (niska moc), a ich eksploatacja jest nieco tańsza. Tego typu urządzenia są jednak droższe przy zakupie. W niektórych lokalach wykorzystywane są również grille tradycyjne, opalane węglem drzewnym. Użytkowanie tego rodzaju grilla w punktach małej gastronomii jest możliwe, ale może być dość trudne, gdyż wymagają one bardzo sprawnie działających wyciągów i dodatkowej instalacji przeciwpożarowej.

W kuchni przyrządza się posiłki, można upiec ciasto, przygotować deser, zrobić kanapki. Oczywiście, aby móc przygotować posiłki dla siebie oraz swojej rodziny, potrzebne są akcesoria i przybory kuchenne. Jakie są niezbędne?

Podstawowe wyposażenie kuchni

W kuchni nie może zabraknąć takich rzeczy:

- piekarnik,

- czajnik,

- toster,

- ekspres do kawy,

- okap,

- robot kuchenny.

Akcesoria kuchenne

Oprócz sprzętu kuchennego nie można zapominać również o przyborach kuchennych typu deska do krojenia, tłuczek do mięsa - zobacz katalog, trzepaczka, sitko, durszlak, szpryca do mięsa, formy do pieczenia, noże, sztućce, a także oczywiście garnki, patelnie itp. W kuchni trzeba zgromadzić bardzo dużo rzeczy, choć oczywiście to, jakie akcesoria wybierzemy w dużej mierze będzie zależeć od naszych potrzeb oraz tryby użycia. Przykładowo nie każdy będzie potrzebował tłuczka do mięsa, formy do pieczenia, szprycy do mięsa, jeśli nie przepada za mięsem lub nie piecze ciast. 

Najważniejsze jest to, aby akcesoria dopasować do swoich potrzeb oraz potrzeb domowników. Ważne jest również to, aby stylowo pasowały do wnętrza. Aranżacja kuchni dzięki temu będzie spójna, przestrzeń będzie się prezentować bardzo elegancko i gustownie.

Kuchnia jest jednym z ważniejszych pomieszczeń w domu, w którym przyrządza się posiłki i spędza czas z najbliższymi. To, dlatego warto dołożyć starań, aby przestrzeń była praktyczna i stylowa, bardzo ważnym elementem są przybory i akcesoria kuchenne - jakie wybrać?

Tego nie może zabraknąć w kuchni

Aby móc przyrządzić jakikolwiek posiłek niezbędne są takie rzeczy jak:

- sztućce,

- noże,

- deska do krojenia,

- talerze, 

- naczynia,

- durszlak.

Osoby, które lubią piec ciasta, ponadto muszą zaopatrzyć się w takie rzeczy jak syfony do śmietany, wałki, formy do pieczenia, maty do ugniatania ciasta i wiele innych. Syfon do bitej śmietany - do kupienia na Technica.pl, przyda się również podczas przygotowywania deserów, a nawet kawy. Można wybierać obecnie spośród różnego rodzaju syfonów do bitej śmietany, warto takich akcesoriów poszukać w sieci, z pewnością wybór będzie większy, niż stacjonarnie. 

Elegancka zastawa stołowa

Oczywiście oprócz takich rzeczy jak syfon do śmietany, deska do krojenia, sztućce, nie może zabraknąć także zastawy stołowej, kubków czy szklanek. Najważniejsze jest to, aby akcesoria i przybory kuchenne pasowały do siebie pod względem stylu albo koloru, dzięki temu kuchnia będzie spójna aranżacyjnie, co jest ważne.

Przygotowując różnego rodzaju desery lub napoje na upalne dni, w kuchni często pojawia się problem: jak rozkruszyć zamrożone kostki lodu. Niewielkie kryształki lodowe, służą nam przecież często jako estetyczna ozdoba i dopełnienie wizualne pysznych deserów.

Zamrożone kostki lodu — i co dalej?

Kiedy w pojemniku na kostki lodu - www, mamy przygotowany już surowniec, z którego chcemy stworzyć mikrokryształki, szukamy pomysłu na to, jak najłatwiej będzie je rozkruszyć.

Najlepszym rozwiązaniem z pewnością będzie kruszarka do lodu. Zazwyczaj w takie urządzenie, wyposażone są restauracje, które na co dzień przygotowują masową liczbę deserów i skruszony lód jest wręcz niezbędny. W domach rzadko kiedy gości kruszarka do lodu, ponieważ większość twierdzi, że jest to zbędny wydatek i poradzi sobie bez niej.

Wielofunkcyjne blendery, kruszące lód

Obecnie urządzenia, które powszechnie wykorzystujemy w kuchni, w większości podsiadają funkcję kruszenia lodu. Wystarczy pojemnik na kostki lodu opróżnić i przenieść kostki do wspomnianego uradzenia, a to w mgnieniu oka rozkruszy lód na drobne fragmenty. Niektóre blendery o większej mocy, także sobie z tym poradzą. więc urządzenie wielofunkcyjne nie jest wymagane.

Creme brulee przygotowuje się za pomocą specjalnego palnika do creme brulee. To znany na całym świecie francuski deser, który jest dość prosty do przygotowania, nawet dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem.

Na początku należy zagotować śmietankę kremówkę, następnie zdjąć ją z gazu, gdy brzegi zaczną wrzeć. To znak, że ugotowała się już. Kolejnym etapem przygotowania jest ubicie żółtek, ale nie na jednolitą masę. Potem te dwie masy łączymy, przelewamy do foremek i wstawiamy do piekarnika na około 50 min. i ustawiamy temperaturę na 100 stopni.

Palnik do creme brulee - konieczność czy zbędny element?

Po wyjęciu masy z piekarnika należy ją ostudzić i zaleca się, by robić to przez całą noc, żeby była ona idealnie ścięta. Palnik do creme brulee przydaje się właśnie w tym momencie, kiedy masa jest już odpowiednio schłodzona - posypujemy ją z góry równą warstwą cukru i podgrzewamy palnikiem, żeby cukier mógł się właściwie skarmelizować - to w końcu najbardziej rozpoznawalny znak tego deseru. Palnik gazowy do kuchni przyda się nam także do robienia innych słodkości, w których ważnym etapem jest karmelizowanie cukru, to przydatne narzędzie, które zaoszczędzi czas.

Na podstawie informacji z Technica.pl

Każdy, kto lubi gotować, z pewnością zdaje sobie sprawę z tego, jak wiele akcesoriów, przyborów kuchennych jest potrzeba do tego, aby móc przyrządzać komfortowo potrawy. Nie może zapominać również o takich rzeczach jak szklanki, piwo kufel (klik), zastawa stołowa, sztućce. Jakie akcesoria są potrzebne w kuchni?

Talerze, szklanki, kieliszek do piwa

Warto zaopatrzyć kuchnię w piękną, efektowną zastawę stołową, w której będzie można podać posiłki. Jeżeli często organizujemy przyjęcia, przyjmujemy gości, nie może zabraknąć również takich rzeczy, jak kieliszki do piwa, lampki do wina, bardzo ładnie prezentują się również kieliszki do wody. Najlepiej wybierać takie rzeczy od renomowanych producentów, dzięki temu można mieć pewność, że długo posłużą.

Garnki i patelnie

Oczywiście w żadnej kuchni, nie może zabraknąć garnków oraz patelni, bez tych gadżetów nie byłoby możliwe przyrządzenie jakiegokolwiek posiłki. Warto wybierać garnki i patelnie dobre jakościowo, należy zwracać uwagę na jakość materiału. Trzeba wybierać garnki z grubym dnem, to podstawa.

Akcesoria do kuchni są dostępne wszędzie, ale nie każde będą dobre jakościowo - trzeba stawiać na jakość, a nie brać wyłącznie pod uwagę ceny wybranych produktów.

Firmy wykorzystują różnego rodzaju upominki reklamowe, ponieważ są one najtańszą i najbardziej skuteczną formą reklamy. Pomagają kształtować pozytywny wizerunek firmy. Drobne upominki są zwykle bardzo borze odbierane, dostarczają miłych wrażeń. Warto wybierać takie gadżety reklamowe, które będą praktyczne i używane - są lepszą reklamą.

Koszyczek na pieczywo jako gadżet reklamowy

Koszyczki na pieczywo mają tę zaletę, że można je wykorzystywać na różne sposoby - przejdź na Technica.pl i sprawdź. Podaje się w nich nie tylko pieczywo, ale również ciasto czy inny słodkości lub dodatki do dań. Poza tym świetnie się sprawdzą jako koszyk na owoce. Stanowią element dekoracyjny nie tylko w kuchni, ale również jadalni czy salonie. Z motywami świątecznymi stanowią dodatkową dekorację na świątecznym stole.

Najlepiej w roli gadżetów reklamowych sprawdzą się materiałowe koszyki, na które w prosty sposób można nanieść grafikę reklamową. Wystarczy ją w ładny, wyważony sposób wkomponować w ciekawe wzornictwo i mamy gotowy oryginalny i bardzo praktyczny gadżet reklamowy.

Dlaczego warto wybrać koszyczki:

- są tanie i łatwo na nie nanieść grafikę;

- praktyczne, mające wiele zastosowań;

- sprawdzą się nie tylko na reklamę branży gastronomicznej.